Pasta integrale di semola di grano duro siciliano "Senatore Cappelli" - Busiate

Busiate Integrali di Grano Duro Siciliano “Senatore Cappelli” – Trafilate al Bronzo

Le Busiate Integrali Senatore Cappelli de I Fiori dell’Etna nascono da semola integrale di grano duro siciliano antico, coltivato e lavorato nel rispetto della tradizione. Il grano Senatore Cappelli è una varietà storica italiana, apprezzata per il suo profumo intenso, l’alta digeribilità e il sapore autentico del vero grano di una volta.

La pasta viene trafilata al bronzo, un processo artigianale che rende la superficie più ruvida e porosa, ideale per trattenere perfettamente i condimenti. Successivamente viene essiccata lentamente, preservando tutte le proprietà nutrizionali del grano e garantendo una consistenza eccellente in cottura.

Il risultato è una busiate integrale dal gusto ricco e naturale, perfetta per chi ama una cucina genuina, nutriente e legata alla tradizione siciliana. Grazie alla loro forma tipica della tradizione siciliana, le busiate sono ideali per raccogliere sughi e condimenti, esaltando ogni ricetta.

Caratteristiche principali

 Grano duro siciliano antico Senatore Cappelli

 100% semola integrale

 Trafilata al bronzo

 Essiccazione lenta

 Prodotta in Sicilia